DOVE
Sebbene entrambi gli oli extravergine utilizzino le stesse cultivar tradizionali, le differenze di microclima e la posizione degli uliveti sulle due colline adiacenti danno vita a profili aromatici distinti.
Questo contrasto — e il rispetto per le sue unicità — è un elemento centrale dell’identità di SopraFirenze.
Compagnia degli Oliandoli è un punto di riferimento nella produzione di olio extravergine di oliva biologico da oltre 30 anni. Certificato IGP Toscano “Colline di Firenze”, il loro olio rappresenta un’armonia tra tradizione e creatività — spremuto con cura per preservare tutta l’espressione del terroir toscano.
Prodotto in piccoli lotti, l’olio di La Collina Blu è raccolto a mano, etichettato a mano e spremuto a freddo entro poche ore dalla raccolta. Il risultato è un olio elegante che riflette il paesaggio da cui nasce: vibrante, equilibrato e ricco di carattere
IN TUTTO IL MONDO
Dalle colline sopra Firenze alla tua tavola, ovunque tu sia, il nostro olio extravergine di oliva porta il sapore autentico della Toscana in ogni angolo del mondo. Grazie a partner dedicati in Australia, Stati Uniti, Danimarca, Svezia, Italia e Finlandia che apprezzano l'artigianalità e la qualità, siamo in grado di condividere la storia dell'olio extravergine di oliva artigianale con coloro che ne apprezzano il vero carattere.
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